MARIAGIULIA ROSATO TOSCANA
Maria Giulia è il nome della nostra nipotina, l’unica bambina nata dopo 65 anni nella nostra famiglia. Con questo vino “rosa” abbiamo voluto ricordare e festeggiare questo meraviglioso evento.

Vino: Rosato
Vigneto: dell’Alberaia
Vitigni: 100% sangiovese
Densità: 4500 viti/ha
Sistema di coltivazione: Guyot.
Suolo: Tufaceo.
Altitudine: 200 m slm.
Vinificazione: vino ottenuto da sole uve sangiovese, breve macerazione pellicolare di circa 8 ore e successiva fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino viene imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia.
Colore: Rosso pallido.
Profumo: intensamente fruttato, profumi fragranti di frutta rossa.
Temp. Di servizio: 8 – 10° C con aperitivi, piatti a base di carni bianche, pesce e verdure.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino intenso
Odore: profumo intensamente vinoso con sentore di mammola e giaggiolo.
Sapore: armonico, asciutto, sapido, leggermente tannico.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20° C.
Accostamenti: tutti i piatti di carni rosse compresa la classica bistecca alla “fiorentina”, cacciagione e sicuramente anche carni bianche e formaggi piccanti.